Sándwich de salmón ahumado
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de sándwich de 30gr
- Zumo de ½ limón
- 1 aguacate
- 4 lonchas de salmón ahumado
- Queso
- 4 hojas grandes de lechuga de roble
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimenta
Preparación
- Ponemos en remojo las hojas de roble. Mientras, exprimimos el zumo de medio limón que conservamos en un bol.
- Pelamos y troceamos el aguacate. Para eso, partimos el aguacate por la mitad y con ayuda de un cuchillo se quita el hueso. Lo pelamos y troceamos.
- Enseguida lo ponemos en el limón para evitar que se oscurezca.
- Sacamos el pan de molde o hacemos las rebanadas si tenemos una barra de pan inglés.
- Laminamos el queso o cogemos un queso en láminas.
- Montamos el sándwich con el queso, la loncha de salmón ahumado, el aguacate, lo aliñamos, añadimos la hoja de roble y cerramos el sándwich.
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por porción | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 1780 | 445 |
| Proteínas (gr) | 21 | 5,25 |
| Hidratos de carbono… (gr) | 112 | 28 |
| de los cuales azúcares (gr) | 12 | 3 |
| Grasas (gr) | 106 | 26,5 |
| Fibra (gr) | 15 | 3,75 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
28/04/2014
