Sandvitx de salmó fumat
Ingredients
- 8 llesques de pa de sandvitx de 30gr
- Suc de ½ llimona
- 1 alvocat
- 4 talls de salmó fumat
- Formatge
- 4 fulles grans d'enciam de roure
- Oli d'oliva verge
- Sal i pebre
Preparació
- Posem en remull les fulles de roure. Mentrestant, espremem el suc de mitja llimona que conservem en un bol.
- Pelem i trossegem l'alvocat. Per això, partim l'alvocat per la meitat i amb ajuda d'un ganivet es treu l'os. El pelem i trossegem.
- De seguida ho posem en la llima per evitar que es faci fosc.
- Traiem el pa de motlle o fem les llesques si tenim una barra de pa anglès.
- Laminem el formatge o agafem un formatge en làmines.
- Muntem el sandvitx amb el formatge, la rodanxa de salmó fumat, l'alvocat, ho amanim, afegim la fulla de roure i tanquem el sandvitx.
Composició nutricional
| Pel total de la recepta | Per porció | |
|---|---|---|
| Valor energètic (kcal) | 1780 | 445 |
| Proteïnes (gr) | 21 | 5,25 |
| Hidrats de carboni… (gr) | 112 | 28 |
| dels quals sucres (gr) | 12 | 3 |
| Greixos (gr) | 106 | 26,5 |
| Fibra (gr) | 15 | 3,75 |
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació:
28/04/2014
