Sándwich de jamón cocido
Ingredientes
- 1/2 cebolla tierna pequeña
- 1/2 tomate
- 2 hojas de lechuga
- 1 pepinillo
- 1 rábano
- 3 guindillas o piparras (al gusto)
- 1 loncha de jamón cocido
- 2 rebanadas de pan de molde (de 30 gr)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Pimienta negra molida
- Sal
Antes de ponerte a cocinar, consulta el significado del término porción.
Preparación
- Cortamos la cebolla en juliana y la empapamos de vinagre. La dejamos unos minutos.
- Cortamos en rodajas el tomate y el rábano. Cortamos la lechuga en juliana y en tiras el pepinillo y las guindillas (mejor si es piparra, la guindilla vasca en vinagre que, a diferencia de otras, no pican o pican poco).
- Tostamos el pan.
- Montamos el sándwich con el tomate en la base, después la lechuga, que aliñamos, rábanos, pepinillo, guindillas y, finalmente, la loncha de jamón.
- También se puede utilizar rebanadas de pan de molde más pequeñas (de 20 gr cada una y el bocadillo no superará las 2,6 R).
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por sándwich | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 309 | 309 |
| Proteínas (gr) | 12 | 12 |
| Hidratos de carbono... (gr) | 35 | 35 |
| de los cuales azúcares (gr) | 10 | 10 |
| Grasas (gr) | 13 | 13 |
| Fibra (gr) | 5 | 5 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
17/02/2020
