Hospital Sant Joan de Déu
Piruletas de plátano con chocolate y crujiente de almendras
Ingredientes
- 2 plátanos
- 40 gr de almendra troceada o picada
- 80 gr de chocolate negro para fundir
- 20 gr de mantequilla
Antes de ponerte a cocinar, consulta el significado del término porción.
Preparación
- Deshacemos el chocolate al baño maría con la mantequilla.
- Cortamos el plátano en 2 trozos y insertamos la punta de la brocheta en el plátano como si fuera una piruleta o caramelo de palo.
- Bañamos en el chocolate aún caliente y colocamos la brocheta de plátano sobre un papel de horno.
- A continuación, rebozamos con la almendra crocante y dejamos enfriar.
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por persona | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 787 | 196 |
| Hidratos de carbono… (gr) | 65,4 | 16,3 |
| Proteínas (gr) | 13,7 | 3,4 |
| Grasas (gr) | 52,2 | 13 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
02/06/2023
