Hospital Sant Joan de Déu
Piruletes de plàtan amb xocolata i cruixent d’ametlles
Ingredients
- 2 plàtans
- 40 gr d’ametlla trossejada o picada
- 80 gr de xocolata negra per fondre
- 20 gr de mantega
Abans de posar-te a cuinar, consulta el significat del terme porció.
Preparació
- Desfem la xocolata al bany maria amb la mantega.
- Tallem el plàtan en 2 trossos i inserim la punta de la broqueta al plàtan com si fos una piruleta o caramel de pal.
- Banyem en la xocolata desfeta encara calenta i col·loquem la broqueta de plàtan sobre un paper de forn.
- A continuació, arrebossem amb l’ametlla crocant i deixem refredar.
Composició nutricional
| Pel total de la recepta | Per persona | |
|---|---|---|
| Valor energètic (kcal) | 787 | 196 |
| Hidrats de carboni... (gr) | 65,4 | 16,3 |
| Proteïnes (gr) | 13,7 | 3,4 |
| Greixos (gr) | 52,2 | 13 |
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació:
02/06/2023
