Montadito de calabacín con jamón
Ingredientes
- 1/2 calabacín pequeño
- 1/4 de cebolla
- 1 loncha de jamón dulce
- 1/2 loncha de queso gouda
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Cortamos el medio calabacín en láminas de medio centímetro aproximadamente y las salpimentamos. Se pueden cortar más finas y tardará menos en cocer perdiendo sabor y textura de calabacín. Lo untamos con aceite por ambos lados y lo hacemos a la plancha.
- Cortar un par de láminas de cebolla y añadir a la plancha. Añadir una loncha de jamón dulce y hacer vuelta y vuelta.
- Una vez cocinado al gusto, más crudo quedará duro y más cocido puede deshacerse, montamos el plato por capas: calabacín, cebolla, calabacín, jamón dulce, calabacín y queso.
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por 100 gr | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 184 | 79,3 |
| Proteínas (gr) | 9 | 3,88 |
| Hidratos de carbono… (gr) | 6 | 2,59 |
| de los cuales azúcares (gr) | 6 | 2,59 |
| Grasas (gr) | 14 | 6,03 |
| Fibra (gr) | 2 | 0,86 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
03/12/2018
