Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Nombre del alimentoorden descendente HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Kiwi 8,23 121,00 182,00
Kiwi parte comestible 9,80 102,00 153,00
Leche condensada 54,00 19,00 28,00
Leche de cabra 4,00 227,00 341,00
Leche de oveja 5,00 200,00 300,00
Leche desnatada 5,00 217,00 326,00
Leche desnatada en polvo 53,00 19,00 28,00
Leche entera 5,00 213,00 319,00
Leche entera en polvo 38,00 26,00 39,00
Leche evaporada entera 12,00 83,00 125,00
Leche fermentada desnatada natural tipo Actimel ® 6,00 182,00 273,00
Leche fermentada entera natural tipo Actimel ® 4,00 227,00 341,00
Leche materna humana 7,00 142,85 214,28
Leche semidesnatada 5,00 217,00 326,00
Leche semidesnatada en polvo 44,00 23,00 34,00
Lechuga cruda parte comestible 1,00 No contabilizar No contabilizar
Lenteja cocida 12,50 80,00 120,00
Lenteja cocida en conserva 11,40 88,00 132,00
Lenteja seca cruda 48,70 21,00 31,00
Levadura fresca 6,00 No contabilizar No contabilizar

Páginas

La expresión “No contabilizar” indica que no es necesario contabilizar ese alimento porque el contenido de HC es bajo.

Fuentes: Tabla de composición de alimentos del CESNID, Universitat de Barcelona, Ed. McGraw-Hill, Recetario a base de cereales y otros granos (2009) de Fundació Alícia, Tabla de raciones de hidratos de carbono de Serafín Murillo para Fundación para la Diabetes, USDA Nutrient Database, BEDCA (Base de Datos Española de Composición de Alimentos), Guía práctica de Contar Hidratos de Carbono de Accu-Chek®, Roche, así como de la información facilitada por las propias marcas.

Fecha de la última actualización: Febrero 2014.