Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Massa per a creps

Crepes
Entrepans, pizzes i altres masses, Postres
Temps de preparació: 
30 minuts
Recepta per a: 
4
Racions d'HC per porció: 
2,40

Ingredients

  • 125 gr de farina de blat 
  • 125 ml de llet semidesnatada 
  • 2 ous 
  • 15 gr de mantega (1 cullerada sopera) 
  • Una mica de sal

Abans de posar-te a cuinar, consulta el significat del terme porció.

Preparació

  1. Batre els ous. 
  2. Afegir la llet i la farina i batre bé fins aconseguir una barreja líquida i homogènia. 
  3. Afegir la mica de sal i la mantega fosa i barrejar bé. 
  4. Deixar reposar la massa al menys 20 minuts abans de fer els creps en una paella antiadherent de diàmetre gran. 
  5. Per fer els creps a la paella, agafar amb un pot la barreja i repartir bé per la base de la paella. 
  6. Un cop tingui color torrat pel costat de la paella, donar la volta amb cura i torrar per l'altre costat. 
  7. En 5 minuts estaran llestos els creps per posar el farciment que es vulgui, que pot ser tant dolç com salat.

Composició nutricional

Pel total de la receptaPer persona
Valor energètic (kcal)773,2193.3
Proteïnes (gr)32,148.03
Hidrats de carboni… (gr)95,7418,33
dels quals sucres (gr)4,381.09
Greixos (gr)29,077,25
Fibra (gr)4,371,09
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació: 
06/04/2018