Pizza de tonyina
Ingredients
- 400 gr de farina de blat per a pizza
- Mozzarella
- Salsa de tomàquet
- 2 llaunes de tonyina
- Ceba
- Pebrot verd
- Olives
- Oli d'oliva
- Formatge parmesà
Abans de posar-te a cuinar, consulta el significat del terme porció.
Preparació
- Barregem la farina, sal, i aigua calenta en un bol. Remenem fins que veiem que s'enganxa menys. Fem una bola i la posem al taulell. Fem un fet a la bola de massa i posem oli. Pastem bé i la col·loquem en un bol i cobrim amb un drap humit fins que dupliqui la mida.
- Pelem la ceba i la tallem en trossos molt petits. El pebrot també el tallem a trossos fins.
- Estenem bé la massa i la dobleguem per portar-la a la safata del forn amb paper d'alumini o paper vegetal.
- Estenem el tomàquet fregit i la mozzarella. Posem el pebrot i la ceba. Barregem la tonyina amb l'oli de la llauna i l'estenem.
- Posem les olives, farigola, orenga, sal i una picada de julivert i alfàbrega.
- Ratllem parmesà i ho posem al forn a 200 º durant 20 minuts per baix i els altres 10 minuts per dalt i baix.
Composició nutricional
| Pel total de la recepta | Per persona | |
|---|---|---|
| Valor energètic (kcal) | 2718 | 679 |
| Proteïnes (gr) | 109 | 27,25 |
| Hidrats de carboni… (gr) | 312 | 78 |
| dels quals sucres (gr) | 25 | 6,25 |
| Greixos (gr) | 115 | 28,75 |
| Fibra (gr) | 23 | 5,75 |
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació:
10/12/2017
