Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Gelat cremós de mango i iogurt

Gelat de mango - OpenCage.info - CC BY-SA 2.5
Postres
Temps de preparació: 
1 hora 30 minuts
Recepta per a: 
4
Racions d'HC per porció: 
3,00
Sense gluten
Hospital Sant Joan de Déu
Hospital Sant Joan de Déu

Ingredients

  • 4 mangos madurs tallats (750 gr de mango tallai i pelat)
  • 1 iogurt natural descremat
  • suc d'una llimona 
  • 1 cullerada sopera de sucre 

 

Abans de posar-te a cuinar, consulta el significat del terme porció.

Preparació

  1. Pelem els mangos i els tallem en trossos.
  2. Triturem el mango juntament amb el iogurt descremat i li afegim una cullerada de sucre i el suc d'una llimona.
  3. Barregem tot en un bol i ho posem dins del congelador.
  4. Cada 20 o 30 minuts ho traiem del congelador, removem amb espàtula o triturem de nou uns segons i tornem a deixar-ho al congelador perquè prengui una textura cremosa.
  5. Per consumir-ho l'hem de retirar del congelador uns minuts abans de menjar-ho i si és necessari tornar a remoure.

Composició nutricional

Pel total de la receptaPer persona
Valor energètic (kcal)547136,75
Proteïnes (gr) 102,5
Hidrats de carboni... (gr)12130,25
dels quals sucres (gr)11929,75
Greixos (gr)20,5
Fibra (gr)184,5
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació: 
15/09/2017