Dietes proteiques, esport i diabetis

L'exercici físic i l'esport són una de les bases per al tractament de la diabetis tipus 1. Alguns estudis relacionen l'entrenament habitual amb una millora del control glucèmic.

A més, fer exercici o practicar l'esport que més t'agradi és fonamental per “portar bé” la diabetis. Les persones actives tenen un millor estat de salut que les que mantenen un estil de vida sedentari.

En alguns esports, el rendiment s'associa amb l'increment o desenvolupament de la massa muscular. Això és fonamental en molts esports de contacte (karate o judo), en esports de força (com crossfit o halterofília) o en molts altres esports d'equip (com algunes posicions de futbol o bàsquet). En d'altres ocasions, el que es vol és incrementar la massa muscular amb una finalitat estètica, com és el cas del culturisme.

L'alimentació és fonamental per assolir un bon rendiment físic en molts esports. També és necessària una pauta alimentària adaptada a les necessitats de cada persona, quan es vol aconseguir un increment de la massa muscular. No obstant això, és habitual que molts esportistes simplifiquin aquest complicat procés i pensin que aconseguiran la formació de massa muscular amb la fórmula següent:

Massa muscular = entrenament de peses + dieta alta en proteïnes

Molts esportistes se centren a seguir les seves rutines d'entrenament i mantenir una dieta molt rica en proteïnes, basada en carn, pollastre, ou, gall dindi, pernil i, fins i tot, suplements de proteïna en pols (batuts de proteïna).

A la vegada, es redueixen o eliminen aliments rics en hidrats de carboni. Fent això, es passa d'una alimentació equilibrada i saludable a una pauta d'àpats totalment desequilibrada i monòtona.

4 errors típics de les dietes altes en proteïnes

1. No valorar la proteïna que ja es menja normalment

L'alimentació habitual aporta proteïnes mitjançant diferents aliments. A més de carns, peixos, ous o làctics, els aliments d'origen vegetal també aporten proteïna. Per exemple, els llegums, la fruita seca o els cereals també contenen una part de proteïna que s'ha de sumar a l'aportació proteïca total.

2. Prendre suplements de proteïna en grans quantitats

Els suplements o batuts de proteïnes no són un superaliment ni tenen un efecte màgic. Únicament per prendre batuts de proteïnes no s'augmenta la massa muscular si la resta de l'alimentació no és de qualitat. La majoria d'aquests aliments s'elaboren a base de proteïna extreta de la llet. Per tant, no té sentit prendre aquest tipus de batuts si ja s'ingereixen aliments rics en proteïnes, com ara carn, peix, ou o llegum.

3. Eliminar grups d'aliments

De vegades, en augmentar el consum d'aliments proteics es tendeix a limitar o eliminar altres grups d'aliments. Ni les proteïnes són tan bones ni els hidrats de carboni són tan dolents. L'esportista necessita un equilibri de nutrients. Si no el té, el seu rendiment baixarà o tindrà més lesions del que és habitual.

4. No tenir en compte l'efecte de les proteïnes sobre la glucèmia

En efecte, prendre grans quantitats d'aliments rics en proteïnes també pot augmentar els nivells de glucosa en sang.

A diferència dels hidrats de carboni, les proteïnes només incrementen la glucèmia quan es prenen en excés. Per tant, les proteïnes que l'organisme no utilitza es poden transformar en glucosa unes 2-3 hores després d'haver-les ingerit.

Per exemple, un suplement de proteïnes pres en forma de batut en el berenar podria donar lloc a una hiperglucèmia abans del sopar. Per tal d'evitar-ho, no s'han d'ingerir altes quantitats de proteïnes d'una sola vegada, i és millor distribuir els aliments proteics en diferents àpats al llarg del dia.

Passos abans d'iniciar un canvi d'alimentació

Si ets un esportista amb diabetis i estàs pensant a iniciar un canvi en la teva alimentació, abans de fer-ho has de consultar amb el teu professional sanitari per:

1. Valorar si la teva alimentació habitual ja inclou la quantitat de proteïnes que necessites per realitzar el teu esport.
2. En cas que necessitis més aportació proteïca, acordar de quina forma es pot adaptar millor a les teves pautes d'insulina.

Un dels errors més comuns que es cometen és deixar-se aconsellar en matèria d'alimentació i exercici físic per persones que no coneixen la diabetis. Això pot causar una falta de rendiment en l'esport i, molt més important, una alteració del control de la diabetis.

Si ets esportista, informa't correctament i consulta amb els teus professionals sanitaris abans de modificar les teves pautes alimentàries. D'aquesta manera milloraràs el teu rendiment i t'estalviaràs problemes.