Raciones de hidratos de carbono
Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.
Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono
1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)
1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)
Buscador de raciones
La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
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- 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr HC
- información de alimentos cocinados
Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.
En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.
Resultados de tu búsqueda
Nombre del alimento |
HC / 100g | g / ración 10 HC | g / ración 15 HC |
|---|---|---|---|
| Chocolate negro | 43,60 | 23,00 | 34,00 |
| Chorizo | 2,00 | 556,00 | 833,00 |
| Chufa cruda | 42,50 | 24,00 | 35,00 |
| Churros sin gluten Glutenfree ® | 49,90 | 20,00 | 30,00 |
| Ciruela | 9,96 | 100,00 | 151,00 |
| Ciruela parte comestible | 12,00 | 83,00 | 125,00 |
| Coco fresco crudo con cáscara | 4,13 | 242,00 | 363,00 |
| Coco fresco crudo sin cáscara | 5,90 | 169,00 | 254,00 |
| Coco seco | 11,80 | 85,00 | 127,00 |
| Codorniz | 0,00 | No contabilizar | No contabilizar |
| Col blanca cocida | 4,20 | 238,00 | 357,00 |
| Col de Bruselas cocida | 2,24 | 446,00 | 670,00 |
| Col de Bruselas cruda parte comestible | 2,50 | 400,00 | 600,00 |
| Col kale cocida | 5,63 | 177,61 | 266,42 |
| Col kale cruda | 8,75 | 114,28 | 171,42 |
| Col lombarda cocida | 2,80 | 357,00 | 536,00 |
| Col lombarda cruda parte comestible | 3,20 | 313,00 | 469,00 |
| Coliflor cruda | 1,90 | 518,00 | 776,00 |
| Coliflor cruda parte comestible | 2,30 | 435,00 | 652,00 |
| Coliflor hervida | 1,80 | 556,00 | 833,00 |