Raciones de hidratos de carbono
Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.
Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono
1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)
1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)
Buscador de raciones
La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
- + 500 alimentos
- 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr HC
- información de alimentos cocinados
Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.
En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.
Resultados de tu búsqueda
Nombre del alimento |
HC / 100g | g / ración 10 HC | g / ración 15 HC |
|---|---|---|---|
| Grosella negra | 7,10 | 141,00 | 211,00 |
| Guayaba sin piel y cruda | 11,90 | 84,00 | 126,00 |
| Guisante congelado hervido | 6,90 | 145,00 | 217,00 |
| Guisante crudo congelado | 8,80 | 114,00 | 170,00 |
| Guisante en lata | 12,40 | 81,00 | 121,00 |
| Guisante fresco crudo parte comestible | 8,60 | 116,00 | 174,00 |
| Guisante fresco hervido | 7,70 | 130,00 | 195,00 |
| Haba hervida | 7,20 | 139,00 | 208,00 |
| Harina de centeno | 59,00 | 17,00 | 25,00 |
| Harina de coco | 9,00 | 111,11 | 166,67 |
| Harina de coco marca Dr Goerg | 22,00 | 45,45 | 68,18 |
| Harina de Kamut | 67,00 | 14,92 | 22,39 |
| Harina de soja | 13,00 | 77,00 | 115,00 |
| Harina de trigo | 71,00 | 14,00 | 21,00 |
| Harina de trigo integral | 62,00 | 16,00 | 24,00 |
| Helado tipo cremoso | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Hígado crudo de cordero | 2,00 | 455,00 | 682,00 |
| Hígado crudo de pollo | 0,80 | No contabilizar | No contabilizar |
| Hígado crudo de ternera | 4,00 | 278,00 | 417,00 |
| Hígado crudo de vaca o buey | 4,00 | 286,00 | 429,00 |