Gaspatxo
Ingredients
- 8 tomàquets
- 1/2 pebrot vermell
- 1/2 pebrot verd
- 1/2 ceba tendra
- 1/4 de cogombre
- 1/2 gra d'all
- Aigua
- Pa
- Oli d'oliva verge extra
- Vinagre
- Sal
Preparació
- En el vas de la batedora posem els tomàquets pelats i trossejats, els pebrots i la ceba picats, el cogombre pelat i també trossejat, el mig gra d'all, un bon raig d'oli d'oliva, una cullerada de vinagre i sal.
- Ho triturem tot fins aconseguir una barreja homogènia. Si queda molt líquida, podem afegir una mica de pa. Si queda molt espessa, afegim una mica d'aigua molt freda. Se serveix fred.
Composició nutricional
| Pel total de la recepta | Per 100 gr | |
|---|---|---|
| Valor energètic (kcal) | 738 | 46 |
| Proteïnes (gr) | 16 | 1 |
| Hidrats de carboni… (gr) | 71 | 4 |
| dels quals sucres (gr) | 52 | 3 |
| Greixos (gr) | 43 | 3 |
| Fibra (gr) | 18 | 1 |
Taules de composició d'aliments del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificació:
28/04/2014
