Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Nombre del alimentosort descending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Formatge de cabra curat 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge de cabra tou 1,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Edam 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Emmental 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge en llesques per fondre tipus Tranchette ® 4,00 263,00 395,00
Formatge en porcions tipus formatget 4,00 263,00 395,00
Formatge en porcions tipus formatget descremat 4,00 263,00 395,00
Formatge en porcions tipus Kiri ® 4,00 227,00 341,00
Formatge fresc de cabra 1,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge fresc de vaca 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge fresc de vaca 0% 4,00 270,00 405,00
Formatge fresc tipus Burgos 2,50 400,00 600,00
Formatge Gouda 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Gruyère 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Idiazábal 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Manchego 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Maó 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Parmesà 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Pirineus 0,00 No contabilizar No contabilizar
Formatge Raclette 0,00 No contabilizar No contabilizar

Pages

L'expressió “No comptabilitzar” indica que no és necessari comptabilitzar aquest aliment perquè el contingut d'HC és baix.

Fonts: Tabla de composición de alimentos del CESNID, Universitat de Barcelona, Ed. McGraw-Hill, Recetario a base de cereales y otros granos (2009) de Fundació Alícia, Tabla de raciones de hidratos de carbono de Serafín Murillo para Fundación para la Diabetes, USDA Nutrient Database, BEDCA (Base de Datos Española de Composición de Alimentos), Guía práctica de Contar Hidratos de Carbono de Accu-Chek®, Roche, així com de la informació facilitada per les pròpies marques.

Data de la darrera actualització: Febrer 2014.