Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.

Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono

1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)

1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)

Buscador de raciones

Consulta en el buscador la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de alimento y la cantidad de alimento necesaria para aportar una ración (de 10gr y 15gr).

La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 alimentos
  • 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • información de alimentos cocinados

Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.

En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.

Resultados de tu búsqueda

Nombre del alimento HC / 100gorden descendente g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Lichi crudo parte comestible 14,60 68,00 103,00
Petit suisse sabor frutas 15,00 65,00 98,00
Yogur con frutas 15,00 68,00 101,00
Cuscús crudo 15,00 67,00 100,00
Patata cruda sin piel 15,20 66,00 99,00
Palosanto, caqui parte comestible 15,30 65,00 98,00
Uva negra parte comestible 15,50 65,00 97,00
Alubia o judía blanca cocida en conserva 15,70 64,00 96,00
Arroz con leche 16,00 61,00 91,00
Uva verde 16,61 60,00 90,00
Alubia o judía blanca cocida 16,90 59,00 89,00
Tupinambo o alcachofa de Jerusalén cocida 17,01 58,79 88,18
Uva verde parte comestible 17,30 58,00 87,00
Tupinambo o alcachofa de Jerusalén crudo 17,44 57,34 86,01
Patata hervida sin piel 18,00 56,00 83,00
Maíz cocido en lata 18,20 55,00 82,00
Maíz crudo en mazorca parte comestible 18,30 55,00 82,00
Garbanzo hervido 18,70 53,00 80,00
Ajo crudo 19,00 52,00 78,00
Mijo cocido 19,00 53,00 80,00

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