Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.

Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono

1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)

1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)

Buscador de raciones

Consulta en el buscador la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de alimento y la cantidad de alimento necesaria para aportar una ración (de 10gr y 15gr).

La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 alimentos
  • 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • información de alimentos cocinados

Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.

En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.

Resultados de tu búsqueda

Nombre del alimento HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HCorden descendente
Crema de cacahuete 11,20 89,00 134,00
Chirivía cruda parte comestible 11,10 90,00 135,00
Sémola de trigo hervida 11,00 91,00 136,00
Mandarina parte comestible 10,80 93,00 139,00
Mayonesa o mahonesa light comercial 10,80 93,00 139,00
Salsa bechamel 10,80 93,00 139,00
Manzana al horno con piel 10,70 93,00 140,00
Refresco de lima y limón Sprite ® 10,70 93,00 140,00
Refresco de cola Coca-Cola ® 10,60 94,00 142,00
Batido lácteo de cacao 10,00 97,00 146,00
Nectarina parte comestible 10,20 98,00 147,00
Paraguayo o melocotón plano sin piel ni hueso 10,20 98,00 147,00
Refresco de piña Fanta ® 10,20 98,00 147,00
Maíz crudo en mazorca 10,06 99,00 149,00
Semillas de sésamo 10,00 100,00 150,00
Ciruela 9,96 100,00 151,00
Kiwi parte comestible 9,80 102,00 153,00
Soja seca cruda 9,70 103,00 155,00
Cereza parte comestible 9,60 104,00 156,00
Nectarina 9,18 109,00 163,00

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