Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.

Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono

1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)

1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)

Buscador de raciones

Consulta en el buscador la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de alimento y la cantidad de alimento necesaria para aportar una ración (de 10gr y 15gr).

La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 alimentos
  • 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • información de alimentos cocinados

Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.

En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.

Resultados de tu búsqueda

Nombre del alimento HC / 100g g / ración 10 HCorden ascendente g / ración 15 HC
Melindro 72,00 14,00 21,00
Sémola de trigo cruda 70,00 14,00 21,00
Pasta con huevo cruda (macarrones, espaguetis, ...) 69,00 14,00 22,00
Teff crudo 73,13 13,67 20,51
Galleta María sin gluten Hacendado ® 75,00 13,00 20,00
Arroz blanco crudo 78,00 13,00 19,00
Galleta sin gluten Almirón ® 75,40 13,00 20,00
Miel 76,80 13,00 20,00
Maíz en copos para desayuno 80,00 13,00 19,00
Arroz salvaje crudo 75,00 13,00 20,00
Biscotes sin gluten Proceli ® 74,20 13,00 20,00
Cacao soluble en polvo 79,80 13,00 19,00
Corn Flakes sin gluten Schar ® 80,00 13,00 19,00
Bayas de goji 77,06 12,98 19,46
Gofio canario tostado 81,57 12,25 18,39
Palitos de pan sin gluten Grissini Schär ® 82,10 12,00 18,00
Corn Flakes sin gluten Noglut ® 80,70 12,00 19,00
Tapioca cruda 85,70 12,00 18,00
Cereales de arroz inflado para el desayuno 88,00 11,00 17,00
Cereales mezcla chocolate para desayuno 87,00 11,00 17,00

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