Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.

Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono

1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)

1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)

Buscador de raciones

Consulta en el buscador la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de alimento y la cantidad de alimento necesaria para aportar una ración (de 10gr y 15gr).

La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 400 alimentos
  • 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • información de alimentos cocinados

Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.

En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.

Resultados de tu búsqueda

Nombre del alimento HC / 100gorden ascendente g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Pan blanco tipo payés 54,00 18,00 28,00
Leche condensada 54,00 19,00 28,00
Kinder ® chocolate 53,50 18,69 28,03
Leche desnatada en polvo 53,00 19,00 28,00
Pan de molde sin gluten Carrefour ® 52,90 19,00 28,00
Kinder ® sorpresa 52,30 19,12 28,68
Donuts ® 52,00 19,00 29,00
Quinoa cruda 52,00 19,00 29,00
Melocotón seco 51,50 19,00 29,00
Masa brisa horneada 51,00 20,00 30,00
Pan de molde sin gluten Beiker ® 51,00 20,00 29,00
Churros sin gluten Glutenfree ® 49,90 20,00 30,00
Patatas chips 49,50 20,00 300,00
Kinder ® bueno 49,50 20,20 30,30
Garbanzo seco crudo 49,20 10,30 30,00
Pan de trigo y centeno 49,00 20,00 31,00
Galletas saladas 49,00 20,00 31,00
Lenteja seca cruda 48,70 21,00 31,00
Palomitas de maíz con aceite y sal 47,20 21,00 32,00
Bollo de leche 47,00 21,00 32,00

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