Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Raciones de hidratos de carbono

Contabilizar los hidratos de carbono (HC) es indipensable para mantener la diabetes bajo control. Para medir los hidratos de carbono se utiliza el concepto de ración. Una ración es la cantidad de alimento que contiene determinados gramos de hidratos de carbono.

Hay varios sistemas para contar hidratos de carbono

1 ración = 10gr HC (vigente en España y gran parte de Europa)

1 ración = 15gr HC (vigente en México y gran parte de Latinoamérica)

Buscador de raciones

Consulta en el buscador la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de alimento y la cantidad de alimento necesaria para aportar una ración (de 10gr y 15gr).

La información nutricional contenida en este buscador está realizada por dietistas-nutricionistas educadores en diabetes del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 alimentos
  • 2 sistemas de raciones: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • información de alimentos cocinados

Este buscador no es una recomendación de alimentos, únicamente facilita información de la composición de hidratos de carbono.

En cuanto a los productos envasados, es conveniente comprobar la composición en el etiquetado nutricional ya que los datos corresponden a un promedio de varias marcas.

Resultados de tu búsqueda

Nombre del alimentoorden ascendente HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Leche semidesnatada en polvo 44,00 23,00 34,00
Leche semidesnatada 5,00 217,00 326,00
Leche materna humana 7,00 142,85 214,28
Leche fermentada entera natural tipo Actimel ® 4,00 227,00 341,00
Leche fermentada desnatada natural tipo Actimel ® 6,00 182,00 273,00
Leche evaporada entera 12,00 83,00 125,00
Leche entera en polvo 38,00 26,00 39,00
Leche entera 5,00 213,00 319,00
Leche desnatada en polvo 53,00 19,00 28,00
Leche desnatada 5,00 217,00 326,00
Leche de oveja 5,00 200,00 300,00
Leche de cabra 4,00 227,00 341,00
Leche condensada 54,00 19,00 28,00
Kiwi parte comestible 9,80 102,00 153,00
Kiwi 8,23 121,00 182,00
Kinder ® sorpresa 52,30 19,12 28,68
Kinder ® chocolate 53,50 18,69 28,03
Kinder ® bueno 49,50 20,20 30,30
Ketchup 21,70 46,00 69,00
Kamut crudo 70,58 14,16 21,25

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