Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort descending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Pa de blat i sègol 49,00 20,00 31,00
Pa de motlle sense gluten amb llavors Multigrain de Proceli ® 43,30 23,00 35,00
Pa de motlle sense gluten Beiker ® 51,00 20,00 29,00
Pa de motlle sense gluten Carrefour ® 52,90 19,00 28,00
Pa de pessic 40,00 25,00 38,00
Pa de pessic de xocolata 42,00 24,00 36,00
Pa integral de barra 44,00 23,00 34,00
Pa ratllat 68,00 15,00 22,00
Pa roti 46,36 22,00 32,00
Pa sense gluten tipus Baguette de Proceli ® 61,50 16,00 24,00
Panet de Llet 47,00 21,00 32,00
Pansa o panses 65,80 15,00 23,00
Papaia part comestible 7,60 132,00 197,00
Paraguayo o prèssec pla sencer 6,29 159,00 238,00
Paraguayo o prèssec pla sense pell ni os 10,20 98,00 147,00
Pasta amb ou crua (macarrons, espaguetis, ...) 69,00 14,00 22,00
Pasta amb ou cuita (macarrons, espaguetis, ...) 23,00 44,00 66,00
Pasta crua (macarrons, espaguetis, ...) 71,00 14,00 21,00
Pasta cuita (macarrons, espaguetis, ...) 22,00 45,00 68,00
Pasta fullada amb crema i nata 33,00 30,00 45,00

Pages