Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100gsort descending g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Col lombarda cuita 2,80 357,00 536,00
Allioli 2,80 357,00 536,00
Avellana crua amb closca 2,88 347,00 521,00
Nap bullit 2,90 345,00 517,00
Pinyó cru sense closca 2,90 345,00 517,00
Albergínia bullida 3,00 333,00 500,00
Tomàquet triturat en launa 3,00 333,00 500,00
Nata líquida 18% MG per cuinar o crema de llet 3,00 294,00 441,00
Botifarra negra cuita 3,00 333,00 500,00
Botifarra negra crua 3,00 313,00 469,00
Foie gras 3,00 333,00 500,00
Borraina 3,06 327,00 490,00
Meló 3,19 313,00 470,00
Nap cru pelat 3,20 313,00 469,00
Col lombarda crua part comestible 3,20 313,00 469,00
Mongeta verda bullida 3,30 303,00 455,00
Nou crua sense closca 3,30 303,00 455,00
Orxata "Ligera" sense sucres Chufi ® 3,30 303,00 455,00
Tofu 3,30 303,00 455,00
Tomàquet madur cru 3,32 301,00 451,00

Pages