Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort descending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Blat cuit 26,00 39,00 59,00
Blat de moro cru en panotxa 10,06 99,00 149,00
Blat de moro cru en panotxa part comestible 18,30 55,00 82,00
Blat de moro cuit en llauna 18,20 55,00 82,00
Blat de moro cuit en panotxa 21,00 48,00 71,00
Blat de moro en flocs per l'esmorzar 80,00 13,00 19,00
Blat tendre cru 72,00 14,00 21,00
Blat tendre cuit 26,00 38,00 57,00
Bleda cru part comestible 2,70 370,00 556,00
Bleda cuita 2,70 370,00 556,00
Borraina 3,06 327,00 490,00
Botifarra blanca 6,00 182,00 273,00
Botifarra negra crua 3,00 313,00 469,00
Botifarra negra cuita 3,00 333,00 500,00
Brioix 41,00 25,00 37,00
Bròquil bullit 1,30 No contabilizar No contabilizar
Bròquil cru 1,46 No contabilizar No contabilizar
Bròquil cru part comestible 2,40 417,00 625,00
Cacahuet cru amb closca 5,18 193,00 289,00
Cacahuet cru sense closca 7,20 139,00 208,00

Pages