Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort descending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Suc fresc de llimona 3,60 278,00 417,00
Suc fresc de taronja 7,10 141,00 211,00
Succedani de cafè en pols tipus Eko de Nestlé ® 89,70 11,00 17,00
Sucre blanc 100,00 10,00 15,00
Sucre morè 97,60 10,00 15,00
Surimi 6,10 164,00 246,00
Tàperes 2,10 No contabilizar No contabilizar
Tapioca bullida 31,00 32,00 48,00
Tapioca crua 85,70 12,00 18,00
Taro cru 26,46 38,00 57,00
Taro cuit 34,09 29,00 44,00
Taronja part comestible 8,20 122,00 183,00
Té sec per infusions 0,00 No contabilizar No contabilizar
Teff cru 73,13 13,67 20,51
Tofu 3,30 303,00 455,00
Tomàquet madur cru 3,32 301,00 451,00
Tomàquet madur cru part comestible 3,50 286,00 429,00
Tomàquet pelat en llauna 2,70 370,00 556,00
Tomàquet sec en oli escorregut 8,00 125,00 188,00
Tomàquet triturat en launa 3,00 333,00 500,00

Pages