Racions d'hidrats de carboni
Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.
Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni
1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)
1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)
Cercador de racions
La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
- + 500 aliments
- 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr HC
- informació d'aliments cuinats
Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.
Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.
Resultats de la teva cerca
| Nombre del alimento |
HC / 100g |
g / ración 10 HC | g / ración 15 HC |
|---|---|---|---|
| Anacard | 32,00 | 31,25 | 46,87 |
| Tapioca bullida | 31,00 | 32,00 | 48,00 |
| Castanya crua amb closca | 30,05 | 33,00 | 50,00 |
| Patata fregida casolana | 30,00 | 33,00 | 50,00 |
| Lionesa farcida de crema | 30,00 | 34,00 | 51,00 |
| Tortell | 29,00 | 34,00 | 52,00 |
| Arròs salvatge cuit | 29,00 | 34,00 | 51,00 |
| Kamut cuit | 27,60 | 36,23 | 54,35 |
| Taro cru | 26,46 | 38,00 | 57,00 |
| Blat cuit | 26,00 | 39,00 | 59,00 |
| Sègol cuit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Gelat tipus cremós | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Blat tendre cuit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Arròs blanc bullit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Fajol cuit o blat sarraí | 24,00 | 42,00 | 63,00 |
| Arròs integral bullit | 24,00 | 41,00 | 61,00 |
| Ordi cuit | 24,00 | 42,00 | 63,00 |
| All cru part comestible | 23,40 | 43,00 | 64,00 |
| Moniato cru amb pell | 23,00 | 43,00 | 65,00 |
| Pasta amb ou cuita (macarrons, espaguetis, ...) | 23,00 | 44,00 | 66,00 |