Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100gsort descending g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Arròs salvatge cuit 29,00 34,00 51,00
Patata fregida casolana 30,00 33,00 50,00
Lionesa farcida de crema 30,00 34,00 51,00
Castanya crua amb closca 30,05 33,00 50,00
Tapioca bullida 31,00 32,00 48,00
Anacard 32,00 31,25 46,87
Massa de pasta de full crua 32,00 32,00 47,00
Pasta fullada amb crema i nata 33,00 30,00 45,00
Taro cuit 34,09 29,00 44,00
Castanya torrada amb closca 35,73 28,00 42,00
Castanya crua sense closca 36,20 28,00 41,00
Plum cake sense gluten gust xocolata Beiker ® 36,70 27,00 41,00
Pastís de massa brisa, crema per pastissos i poma 37,00 27,00 40,00
Pebre mòlt 38,00 26,00 39,00
Pebre vermell en pols 38,00 26,00 39,00
Ensaïmada 38,00 26,00 39,00
Mousse comercial de xocolata 38,00 26,00 40,00
Llet sencera en pols 38,00 26,00 39,00
Albercoc sec 39,30 25,00 38,00
Castanya torrada sense closca 39,70 25,00 38,00

Pages