Racions d'hidrats de carboni
Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.
Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni
1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)
1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)
Cercador de racions
La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
- + 500 aliments
- 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr HC
- informació d'aliments cuinats
Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.
Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.
Resultats de la teva cerca
| Nombre del alimento |
HC / 100g |
g / ración 10 HC | g / ración 15 HC |
|---|---|---|---|
| Plàtan part comestible | 21,10 | 47,00 | 71,00 |
| Quinoa cuita | 21,30 | 46,90 | 70,42 |
| Ketchup o quètxup | 21,70 | 46,00 | 69,00 |
| Pasta cuita (macarrons, espaguetis, ...) | 22,00 | 45,00 | 68,00 |
| Farina de coco marca Dr Goerg | 22,00 | 45,45 | 68,18 |
| Patata al forn sense pell | 22,80 | 44,00 | 66,00 |
| Pasta amb ou cuita (macarrons, espaguetis, ...) | 23,00 | 44,00 | 66,00 |
| Moniato cru amb pell | 23,00 | 43,00 | 65,00 |
| All cru part comestible | 23,40 | 43,00 | 64,00 |
| Fajol cuit o blat sarraí | 24,00 | 42,00 | 63,00 |
| Arròs integral bullit | 24,00 | 41,00 | 61,00 |
| Ordi cuit | 24,00 | 42,00 | 63,00 |
| Blat tendre cuit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Arròs blanc bullit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Blat cuit | 26,00 | 39,00 | 59,00 |
| Sègol cuit | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Gelat tipus cremós | 26,00 | 38,00 | 57,00 |
| Taro cru | 26,46 | 38,00 | 57,00 |
| Kamut cuit | 27,60 | 36,23 | 54,35 |
| Tortell | 29,00 | 34,00 | 52,00 |