Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100g g / ración 10 HCsort descending g / ración 15 HC
Gofio canari torrat 81,57 12,25 18,39
Baies de goji 77,06 12,98 19,46
Biscotes sense gluten Proceli ® 74,20 13,00 20,00
Cacau soluble en pols 79,80 13,00 19,00
Arròs blanc cru 78,00 13,00 19,00
Corn Flakes sense gluten Schar ® 80,00 13,00 19,00
Blat de moro en flocs per l'esmorzar 80,00 13,00 19,00
Arròs salvatge cru 75,00 13,00 20,00
Galeta Maria sense gluten Hacendado ® 75,00 13,00 20,00
Galeta sense gluten Almirón ® 75,40 13,00 20,00
Mel 76,80 13,00 20,00
Teff cru 73,13 13,67 20,51
Pasta crua (macarrons, espaguetis, ...) 71,00 14,00 21,00
Regalèssia 71,50 14,00 21,00
Fajol cru o blat sarraí 73,00 14,00 21,00
Pasta amb ou crua (macarrons, espaguetis, ...) 69,00 14,00 22,00
Blat tendre cru 72,00 14,00 21,00
Galetes sense gluten Cookies de Proceli ® 71,10 14,00 21,00
Ordi cru 71,00 14,00 21,00
Arròs integral cru 73,00 14,00 20,00

Pages