Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100g g / ración 10 HCsort descending g / ración 15 HC
Oli d'oliva 0,00 No contabilizar No contabilizar
Pinyó cru amb closca 0,61 No contabilizar No contabilizar
Llimona amb pell 0,74 No contabilizar No contabilizar
Refresc de cola sense sucre Coca-Cola ® Zero 0,00 No contabilizar No contabilizar
Fetge cru de pollastre 0,80 No contabilizar No contabilizar
Formatge Emmental 0,00 No contabilizar No contabilizar
Salsa roquefort 0,20 No contabilizar No contabilizar
Oli de soja 0,00 No contabilizar No contabilizar
Sucre blanc 100,00 10,00 15,00
Sucre morè 97,60 10,00 15,00
Fructosa 100,00 10,00 15,00
Cigró sec cru 49,20 10,30 30,00
Fècula de blat de moro o Maizena ® 88,00 11,00 17,00
Merenga 92,00 11,00 16,00
Cereals d'arròs inflat per l'esmorzar 88,00 11,00 17,00
Cereals per l'esmorzar barreja de xocolata 87,00 11,00 17,00
Succedani de cafè en pols tipus Eko de Nestlé ® 89,70 11,00 17,00
Bastonets de pa sense gluten Grissini Schär ® 82,10 12,00 18,00
Corn Flakes sense gluten Noglut ® 80,70 12,00 19,00
Tapioca crua 85,70 12,00 18,00

Pages