Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100gsort ascending g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Patata al forn sense pell 22,80 44,00 66,00
Farina de coco marca Dr Goerg 22,00 45,45 68,18
Pasta cuita (macarrons, espaguetis, ...) 22,00 45,00 68,00
Ketchup o quètxup 21,70 46,00 69,00
Quinoa cuita 21,30 46,90 70,42
Plàtan part comestible 21,10 47,00 71,00
Blat de moro cuit en panotxa 21,00 48,00 71,00
Flam d'ou 20,00 49,00 74,00
Flam de vainilla 20,00 50,00 74,00
Natilles comercials 20,00 51,00 77,00
Moniato cru sense pell 19,78 51,00 76,00
Compota de poma amb sucre 19,10 52,00 79,00
Mill cuit 19,00 53,00 80,00
All cru 19,00 52,00 78,00
Cigró cuit 18,70 53,00 80,00
Blat de moro cru en panotxa part comestible 18,30 55,00 82,00
Blat de moro cuit en llauna 18,20 55,00 82,00
Patata bullida sense pell 18,00 56,00 83,00
Tupinambo o nyàmera crua 17,44 57,34 86,01
Raïm verd verd part comestible 17,30 58,00 87,00

Pages