Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimento HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HCsort descending
Rave cru 2,10 No contabilizar No contabilizar
Formatge Cheddar 0,00 No contabilizar No contabilizar
Espinacs bullits 0,00 No contabilizar No contabilizar
Tàperes 2,10 No contabilizar No contabilizar
Api cuit 1,20 No contabilizar No contabilizar
Oli de colza 0,00 No contabilizar No contabilizar
Alvocat 0,60 No contabilizar No contabilizar
Bacó fumat 0,00 No contabilizar No contabilizar
Sucre blanc 100,00 10,00 15,00
Sucre morè 97,60 10,00 15,00
Fructosa 100,00 10,00 15,00
Merenga 92,00 11,00 16,00
Cereals d'arròs inflat per l'esmorzar 88,00 11,00 17,00
Cereals per l'esmorzar barreja de xocolata 87,00 11,00 17,00
Succedani de cafè en pols tipus Eko de Nestlé ® 89,70 11,00 17,00
Fècula de blat de moro o Maizena ® 88,00 11,00 17,00
Tapioca crua 85,70 12,00 18,00
Bastonets de pa sense gluten Grissini Schär ® 82,10 12,00 18,00
Gofio canari torrat 81,57 12,25 18,39
Arròs blanc cru 78,00 13,00 19,00

Pages