Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort ascending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Pernil curat, salat o serrà 0,00 No contabilizar No contabilizar
Pernil cuit extra 1,00 No contabilizar No contabilizar
Pera part comestible 11,30 88,00 133,00
Pera 8,59 116,00 175,00
Pebrot vermell cru part comestible 4,50 222,00 333,00
Pebrot vermell cru 3,73 268,00 402,00
Pebrot vermell bullit 5,80 172,00 259,00
Pebrot verd cru part comestible 2,80 357,00 536,00
Pebrot verd cru 2,50 400,00 600,00
Pebrot verd bullit 2,60 385,00 577,00
Pebrot en conserva o del piquillo 5,20 192,00 288,00
Pebre vermell en pols 38,00 26,00 39,00
Pebre mòlt 38,00 26,00 39,00
Paté 2,50 No contabilizar No contabilizar
Patates xips light 57,10 18,00 26,00
Patates xips 49,50 20,00 300,00
Patata saltada 14,00 71,00 107,00
Patata fregida casolana 30,00 33,00 50,00
Patata crua sense pell 15,20 66,00 99,00
Patata crua amb pell 12,46 80,00 120,00

Pages