Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort descending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Castanya torrada amb closca 35,73 28,00 42,00
Castanya torrada sense closca 39,70 25,00 38,00
Caviar 0,00 No contabilizar No contabilizar
Ceba bullida 6,00 167,00 250,00
Ceba crua 6,00 162,00 244,00
Ceba crua part comestible 7,00 143,00 214,00
Cebollí cru 1,90 No contabilizar No contabilizar
Celerí bullit 2,80 357,00 536,00
Celerí cru 1,75 No contabilizar No contabilizar
Celerí cru part comestible 2,40 417,00 625,00
Cereals d'arròs inflat per l'esmorzar 88,00 11,00 17,00
Cereals per l'esmorzar barreja de xocolata 87,00 11,00 17,00
Cigró cuit 18,70 53,00 80,00
Cigró sec cru 49,20 10,30 30,00
Cirera 8,00 126,00 188,00
Cirera part comestible 9,60 104,00 156,00
Civada crua 66,22 15,10 22,65
Civada cuita 11,44 87,41 131,11
Civada en flocs per esmorzar 58,00 17,00 26,00
Coco fresc cru amb closca 4,13 242,00 363,00

Pages