Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guia Diabetis tipus 1

Centre per a la Innovació de la Diabetis Infantil Sant Joan de Déu

Racions d'hidrats de carboni

Comptabilitzar els hidrats de carboni (HC) és indipensable per mantenir la diabetis sota control. Per mesurar els hidrats de carboni s'utilitza el concepte de ració. Una ració és la quantitat d'aliment que conté determinats grams d'hidrats de carboni.

Hi ha diversos sistemes per comptar hidrats de carboni

1 ració = 10gr HC (vigent a Espanya i gran part d'Europa)

1 ració = 15gr HC (vigent a Mèxic i gran part de Llatinoamèrica)

Cercador de racions

Consulta en el cercador la quantitat d'hidrats de carboni per 100gr d'aliment i la quantitat d'aliment necessària per a aportar una ració (de 10gr i 15gr).

La informació nutricional continguda en aquest cercador està realitzada per dietistes-nutricionistes educadores en diabetis de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

  • + 500 aliments
  • 2 sistemes de racions: 1R = 10 gr HC y 1r = 15 gr  HC
  • informació d'aliments cuinats

Aquest cercadors no és una recomanació d'aliments, únicament facilita informació de la composició d'hidrats de carboni.

Quant als productes envasats, és convenient comprovar la composició en l'etiquetat nutricional ja que les dades corresponen a un promig de diverses marques.

Resultats de la teva cerca

Nombre del alimentosort ascending HC / 100g g / ración 10 HC g / ración 15 HC
Ceba crua part comestible 7,00 143,00 214,00
Ceba crua 6,00 162,00 244,00
Ceba bullida 6,00 167,00 250,00
Caviar 0,00 No contabilizar No contabilizar
Castanya torrada sense closca 39,70 25,00 38,00
Castanya torrada amb closca 35,73 28,00 42,00
Castanya crua sense closca 36,20 28,00 41,00
Castanya crua amb closca 30,05 33,00 50,00
Carxofa crua part comestible 2,30 435,00 652,00
Carxofa crua 1,33 750,00 1 124,00
Carxofa bullida 1,10 No contabilizar No contabilizar
Card cru part de la tija 1,32 No contabilizar No contabilizar
Carabassó cru part comestible 2,00 500,00 750,00
Carabassó cru 1,58 633,00 949,00
Carabassó bullit 2,50 400,00 600,00
Carabassa crua part comestible 5,60 179,00 268,00
Carabassa crua 3,92 255,00 383,00
Carabassa bullida 2,10 476,00 714,00
Caqui part comestible 15,30 65,00 98,00
Caqui 13,31 75,00 113,00

Pages